{"id":17879,"date":"2013-06-04T15:17:06","date_gmt":"2013-06-04T18:17:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/?p=17879"},"modified":"2013-06-03T15:26:25","modified_gmt":"2013-06-03T18:26:25","slug":"cerveja-prazer-voce-tambem-vai-querer-uma-cristaleira","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/2013\/06\/cerveja-prazer-voce-tambem-vai-querer-uma-cristaleira\/","title":{"rendered":"Cerveja, Prazer – “Voc\u00ea tamb\u00e9m vai querer uma cristaleira!”"},"content":{"rendered":"

Nesta ter\u00e7a feira, a coluna \u201cCerveja, Prazer\u201d, do especialista Nicholas Bittencourt<\/strong>, explica que o copo apropriado para se servir uma cerveja \u00e9 em muitas ocasi\u00f5es t\u00e3o importante quanto a bebida em si.<\/p>\n

Pessoalmente, devo ter cerca de 40 copos em minha cristaleira. Passemos ao texto.<\/p>\n

Voc\u00ea tamb\u00e9m vai querer uma cristaleira!<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Nunca entendi a fixa\u00e7\u00e3o das mulheres em comprar uma cristaleira. Esse m\u00f3vel meio in\u00fatil que s\u00f3 serve para guardar vidrarias que voc\u00ea nunca pretende usar.<\/p>\n

Mas ent\u00e3o conheci o mundo das cervejas e, por consequ\u00eancia, os copos. Foi ent\u00e3o que vi que precisava de uma tamb\u00e9m.<\/p>\n

Muita gente acha que \u00e9 frescura, e eu era partid\u00e1rio dessa cren\u00e7a, mas cada tipo de cerveja tem um copo espec\u00edfico. N\u00e3o \u00e9 como uma regra, mas voc\u00ea pode escolher n\u00e3o desfrutar de toda a experi\u00eancia bebendo em um copo qualquer. Como o jogador de futebol que chega em um bar, pede uma Deus, e ent\u00e3o reclama que n\u00e3o tem o tradicional copo de boteco (fato real narrado pelo dono de um bar do Rio).<\/p>\n

O copo mais tradicional para o brasileiro \u00e9 a nossa tulipa, que na verdade nem podemos chamar ao certo de tulipa. Existe uma diverg\u00eancia sobre o copo ser um pint<\/i> (j\u00e1 falo dele) ou um copo lager<\/i>, mas seu uso para cervejas pilsen \u00e9 indiscut\u00edvel. Mais detalhes aqui.<\/span><\/a><\/span><\/p>\n

Outro formato conhecido \u00e9 a caldereta. Recomendado para Ales inglesas e americanas, especialmente as IPAs, o copo entrou na mira dos zitochatos ultimamente.<\/p>\n

Cervejarias como a Russian River querem banir o formato e dizem que ele “\u00e9 a pior coisa que voc\u00ea pode fazer com sua cerveja”. S\u00f3 fazendo a compara\u00e7\u00e3o com outros copos para saber:\u00a0 http:\/\/www.goronah.blog.br\/2012\/curiosidades\/americanos-declaram-morte-a-caldereta-vulgo-shaker-pint<\/span><\/a><\/span><\/p>\n

Se destacando na mesa de todos os bares brasileiros, o weizen \u00e9 o tradicional copo das cervejas de trigo. Al\u00e9m de possuir o tamanho ideal para o servi\u00e7o de uma garrafa, normalmente com 500ml, o copo ainda possui um espa\u00e7o para o generoso colarinho que o estilo oferece.<\/p>\n

\"Chimays\"<\/a>O curinga dos copos \u00e9 a ta\u00e7a, o mesmo usado em degusta\u00e7\u00f5es de cerveja ou vinho. N\u00e3o \u00e9 indicado para nenhum estilo espec\u00edfico, mas atende bem a todos por causa do formato e ergonomia. Recomendo como primeira aquisi\u00e7\u00e3o a todos os leitores!<\/p>\n

Existem muitos outros tipos de copos, mas falar de cada um aqui tomaria um tempo enorme. A melhor forma de descobrir sobre um novo copo \u00e9 procurar o kit oficial de uma cerveja, j\u00e1 que o copo acompanhando a cerveja \u00e9 recomendado para aquela degusta\u00e7\u00e3o. Como o cl\u00e1ssico da cerveja belga Duvel (abaixo).<\/p>\n

Na hora de servir, alguns cuidados s\u00e3o importantes. O copo precisa estar limpo e sem res\u00edduos de gordura ou detergente, pois isso atrapalha a forma\u00e7\u00e3o de espuma da cerveja. Mais ainda: nunca sirva ou aceite o copo gelado, pois afeta o sabor da cerveja que est\u00e1 sendo servida.<\/p>\n

Agora \u00e9 come\u00e7ar a cole\u00e7\u00e3o e descobrir porque voc\u00ea tamb\u00e9m precisa de uma cristaleira!<\/p>\n

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