{"id":12891,"date":"2010-11-06T11:31:00","date_gmt":"2010-11-06T13:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/2010\/11\/cerveja-e-historia-civilizacao-e-macumba\/"},"modified":"2010-11-06T11:31:00","modified_gmt":"2010-11-06T13:31:00","slug":"cerveja-e-historia-civilizacao-e-macumba","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/2010\/11\/cerveja-e-historia-civilizacao-e-macumba\/","title":{"rendered":"CERVEJA \u00c9 HIST\u00d3RIA, CIVILIZA\u00c7\u00c3O E MACUMBA"},"content":{"rendered":"<div><em><span>A cerveja \u00e9 a prova evidente de que Deus nos ama e nos quer ver felizes<\/span><\/em> <em><span>(Benjamin Franklin)<\/span><\/em><\/p>\n<p>Quem sabia das coisas mesmo era Hammurabi, o rei da Babil\u00f4nia, que viveu em mil setecentos e cacetadas antes de Cristo e Oscar Niemeyer. Ao elaborar um rigoroso c\u00f3digo de leis, o Mumu da Babil\u00f4nia criou uma cacetada de regras sobre um tema de grande relev\u00e2ncia para o homem universal &#8211; o\u00a0consumo da cerveja. <\/p><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Saibam os senhores que o C\u00f3digo de Hammurabi estabelecia, como dever p\u00fablico, a obrigatoriedade do fornecimento di\u00e1rio de cerveja ao povo. Um trabalhador bra\u00e7al receberia do Estado a cota b\u00e1sica de 2 litros por dia; um funcion\u00e1rio p\u00fablico, 3 litros; os sacerdotes e administradores, 5 litros para o consumo m\u00ednimo di\u00e1rio. O Estado se comprometia com o fornecimento dessas modestas cotas. O resto era por conta da sede do cidad\u00e3o.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Hammurabi tamb\u00e9m elaborou regras para punir os produtores de cerveja de baixa qualidade. A pena aos respons\u00e1veis pela produ\u00e7\u00e3o da m\u00e1 cerveja era simples e de grande sensibilidade diante do momentoso tema: morte por afogamento. <\/div>\n<div><\/div>\n<div>J\u00e1 no Egito quem entendia do babado era o fara\u00f3 Rams\u00e9s III, mais conhecido como o cervejeiro. O homem era um copo da maior categoria. Basta dizer que em certa ocasi\u00e3o, ao resolver dar um presentinho aos sacerdotes do Templo de Am\u00f3n, doou aos cabras 466 mil e tantas \u00e2nforas de cerveja provenientes de sua cervejaria particular, pedindo escusas pela mod\u00e9stia da quantidade ofertada. Isso d\u00e1 aproximadamente 1.000.000 [um mih\u00e3o] de litros da bebida. \u00c9 mole? <\/div>\n<div><\/div>\n<div>Os gregos e romanos, meio afrescalhados e chegados numa\u00a0viadagem entre fil\u00f3sofos, artistas e rapazolas, preferiam o vinho. A velha cerva, entretanto, continuou sendo a bebida predileta de povos dominados pelos romanos, como os gauleses e germ\u00e2nicos. A elite de Roma achava que cerveja era bebida de b\u00e1rbaros incultos. T\u00e1cito, uma bicha louca, ao descrever os germanos mencionou a cerveja como a bebida horrorosa fermentada de cevada ou trigo. <\/div>\n<div><\/div>\n<div>Entre o povo da curimba, o meu povo, a cerveja \u00e9 fundamental. Ogum, meu pai, \u00e9 chegado numa cerveja. Quem quiser agradar ao guerreiro pode colocar uma cervejinha na mata, no caminho\u00a0ou numa estrada de ferro. Xang\u00f4 gosta mais de uma cerveja preta &#8211; que pode ser colocada numa pedreira ou ao lado de um dendezeiro. Exu gosta de qualquer coisa que tenha \u00e1lcool &#8211; basta colocar a \u00e1gua que o passarinho n\u00e3o bebe na esquina, saudar o compadre e o dia t\u00e1 garantido.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Sempre me recordo, durante epifanias et\u00edlicas, da\u00a0frase proferida em certa ocasi\u00e3o pelo escritor e meu camarada\u00a0Alberto Mussa. Em pleno Al-Far\u00e1bi, o templo cervejeiro da Rua do Ros\u00e1rio,\u00a0Mussa garantiu que a cria\u00e7\u00e3o da cerveja \u00e9 um feito civilizacional no m\u00ednimo similar \u00e0 cria\u00e7\u00e3o do livro. Maur\u00edcio, o taberneiro maldito que nos entope de geladas das mais variadas\u00a0no Alfa, chorou ao ouvir a senten\u00e7a.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Cada vez entendo mais\u00a0\u00a0por que \u00e9 que o <em>Kalevala<\/em> &#8211; a magn\u00edfica epop\u00e9ia nacional da Finl\u00e2ndia, que conta as fa\u00e7anhas do bardo <em>Vainamoinem<\/em> e do ferreiro <em>Ilmarinen<\/em>, her\u00f3is do povo &#8211; tem mais recitativos sobre a origem da cerveja do que sobre a origem do homem. \u00c9 que sabiam das coisas, aqueles\u00a0cabras valentes do fim da terra.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u00c9 com rever\u00eancia, enfim, que dedico esse arrazoado aos meus amigos de copo. O\u00a0homem justo bebe cerveja como quem reza, reza com o fervor amoroso de quem toma umas geladas com os do peito no boteco da esquina e sabe que ningu\u00e9m faz amizades tomando leite em balc\u00e3o de padaria.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Sarav\u00e1!<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A cerveja \u00e9 a prova evidente de que Deus nos ama e nos quer ver felizes (Benjamin Franklin) Quem sabia das coisas mesmo era Hammurabi,Tour Details<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[295,330],"class_list":["post-12891","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-brasileiras","tag-cerveja-2"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12891"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12891\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}