{"id":11943,"date":"2010-06-21T06:53:00","date_gmt":"2010-06-21T08:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/2010\/06\/cama-de-frango\/"},"modified":"2010-06-21T06:53:00","modified_gmt":"2010-06-21T08:53:00","slug":"cama-de-frango","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/2010\/06\/cama-de-frango\/","title":{"rendered":"Cama de Frango"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

Nos dias em que trabalhei na refinaria paranaense, tinha de acordar muito cedo a fim de pegar o \u00f4nibus que me levava \u00e0 Repar – que fica em Arauc\u00e1ria, cerca de trinta e cinco quil\u00f4metros da capital Curitiba.<\/div>\n
<\/div>\n
Com isso, todos os dias enquanto tomava caf\u00e9 no hotel assistia no sal\u00e3o ao programa Globo Rural, um dos mais antigos na grade de programa\u00e7\u00e3o da tev\u00ea aberta brasileira.<\/div>\n
<\/div>\n
Em uma das manh\u00e3s uma mat\u00e9ria me chamou muito a aten\u00e7\u00e3o. Era sobre a proibi\u00e7\u00e3o da “cama de frango” na nutri\u00e7\u00e3o do gado de origem bovina e a inspe\u00e7\u00e3o que os \u00f3rg\u00e3os oficiais fizeram naqueles dias a fazendas na Bahia.<\/div>\n
<\/div>\n
Para os leigos como eu, “cama de frango” (foto acima) \u00e9 uma esp\u00e9cie de “tapete” colocado nas granjas a fim de que os frangos n\u00e3o fiquem em contato direto com o ch\u00e3o. Formada com palhas e cascas de vegetais como o arroz e o caf\u00e9, tal cobertura recebe parte de alimentos n\u00e3o aproveitados pelas aves, suas fezes e restos de penas.<\/p>\n

Tamb\u00e9m h\u00e1 farinha de carne na ra\u00e7\u00e3o dos frangos, e aproximadamente 30% da ra\u00e7\u00e3o ingerida \u00e9 eliminada pelas fezes dos animais sem ser digerida. <\/p><\/div>\n

<\/div>\n
Ap\u00f3s a retirada e o abate das aves, tal mistura n\u00e3o \u00e9 simplesmente descartada como o leitor poderia imaginar. Normalmente esta “cama” recebe duas destina\u00e7\u00f5es.<\/div>\n
<\/div>\n
A primeira, considerada aceit\u00e1vel pelas autoridades sanit\u00e1rias \u00e9 sua utiliza\u00e7\u00e3o como adubo em culturas agr\u00edcolas. Em especial as fezes dos animais possuem nutrientes que s\u00e3o \u00fateis \u00e0s culturas e diminuem o custo de produ\u00e7\u00e3o. Por outro lado a palha e as cascas diminuem a umidade do solo.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Entretanto, muitos fazendeiros utilizam a cama de frango como complemento alimentar do gado bovino. Neste caso temos um problema.<\/div>\n
<\/div>\n
A Instru\u00e7\u00e3o Normativa n\u00ba 8 do Minist\u00e9rio da Agricultura, de 25\/03\/2004, pro\u00edbe que na alimenta\u00e7\u00e3o de animais ruminantes (bovinos, caprinos, ovinos, entre outros) haja elementos que cont\u00e9m prote\u00ednas e gorduras de origem animal. Como explicado acima, a cama de frango possui elementos oriundos do descarte destes animais.<\/div>\n
<\/div>\n
Outra quest\u00e3o \u00e9 que a utiliza\u00e7\u00e3o desta mistura na alimenta\u00e7\u00e3o dos bois e vacas pode causar doen\u00e7as como a “vaca louca” e o botulismo. A prote\u00edna que comp\u00f5e o v\u00edrus da “vaca louca” n\u00e3o afeta os frangos, mas no organismo dos bovinos causa a doen\u00e7a.<\/div>\n
<\/div>\n
Al\u00e9m disso, a cama de frango pode trazer res\u00edduos de antibi\u00f3ticos, horm\u00f4nios e inseticidas utilizados na produ\u00e7\u00e3o av\u00edcola, bem como pregos e outros tipos de refugos. Ou seja, \u00e9 totalmente inadequado como complemento alimentar.<\/div>\n
<\/div>\n
Entretanto, sua utiliza\u00e7\u00e3o tem fator econ\u00f4mico. Segundo a mat\u00e9ria a que assisti, o custo por cabe\u00e7a de gado di\u00e1rio com farelo de trigo, milho e soja \u00e9 de R$ 3. Utilizando-se a cama de frango – tamb\u00e9m chamada de “p\u00e9 de cocho” – tal valor cai para R$ 1.<\/p>\n

O econ\u00f4mico sendo colocado \u00e0 frente da qualidade do alimento e das quest\u00f5es de sa\u00fade p\u00fablica. Ali\u00e1s, este n\u00e3o \u00e9 um privil\u00e9gio da pecu\u00e1ria, basta sabermos que boa parte da soja que consumimos, por exemplo, \u00e9 de origem transg\u00eanica e cont\u00e9m grande percentual de defensivos agr\u00edcolas, em especial o famigerado glifosato.<\/p>\n

Portanto, caro leitor, procure consumir produtos bovinos de origem certificada. Melhor ainda se forem org\u00e2nicos.<\/p>\n

Um resumo da mat\u00e9ria do Globo Rural pode ser lido aqui<\/a>.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nos dias em que trabalhei na refinaria paranaense, tinha de acordar muito cedo a fim de pegar o \u00f4nibus que me levava \u00e0 Repar –Tour Details<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[289],"tags":[126,58,4],"class_list":["post-11943","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pedro-migao","tag-agricultura","tag-economia","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11943"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11943\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11943"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}