{"id":11299,"date":"2011-10-06T08:53:00","date_gmt":"2011-10-06T10:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/2011\/10\/duas-noites-cervejeiras-em-curitiba\/"},"modified":"2011-10-06T08:53:00","modified_gmt":"2011-10-06T10:53:00","slug":"duas-noites-cervejeiras-em-curitiba","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pedromigao.com.br\/ourodetolo\/2011\/10\/duas-noites-cervejeiras-em-curitiba\/","title":{"rendered":"Duas Noites Cervejeiras em Curitiba"},"content":{"rendered":"
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Como os leitores que me acompanham no Twitter sabem, no in\u00edcio desta semana passei dois dias novamente em Curitiba a trabalho. Divido aqui com os leitores algumas experi\u00eancias de minhas andan\u00e7as cervejeiras na cidade, bem como pequenas notinhas.<\/p>\n

Apesar de morar quase ao lado do Gale\u00e3o, meu v\u00f4o desta vez foi colocado para o Santos Dumont. Aeroporto bastante cheio, com muita gente retornando do Rock In Rio. Um ponto que me chamou a aten\u00e7\u00e3o foi o grande n\u00famero de casais l\u00e9sbicos aguardando seus v\u00f4os de retorno – minha aeronave, mesmo, veio com v\u00e1rios. Outra coisa foi a total falta de estrutura da \u00fanica lanchonete: R$ 30 por dois mistos quentes e uma cerveja de 600 ml – quente. Monop\u00f3lio \u00e9 isso a\u00ed, leitor.<\/p>\n

Cheguei a Curitiba por volta das dezesseis horas, ap\u00f3s uma hora nas sucatas voadoras da Webjet e (muitos) reais a menos no car\u00edssimo t\u00e1xi de traslado. O aeroporto Afonso Pena encontra-se em obras e com isso fica fechado das oito da noite de s\u00e1bado at\u00e9 pouco depois do meio dia de domingo. Ou seja, vim na primeira aeronave dispon\u00edvel no trajeto do Rio a Curitiba.<\/p>\n

Sozinho na cidade, na semana anterior estive \u00e0 procura de um bar que tivesse uma carta boa de cervejas e, se poss\u00edvel, tamb\u00e9m ver o jogo do Flamengo contra o S\u00e3o Paulo, dispon\u00edvel apenas no pay per view para a cidade. Com a intermedia\u00e7\u00e3o do pessoal da Bodebrown, cervejaria local (e cujo um de seus exemplares ser\u00e1 tema da “Prosit”<\/a> proximamente), estabeleci contato com o Pedro Jr., sommelier de cervejas dos bares Sheridan\u00b4s (pub estilo irland\u00eas) e “Taco del Pancho”, mexicano. Ambos ficam no Batel, bairro nobre da cidade.<\/div>\n

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Combinei a log\u00edstica com meu xar\u00e1 (comigo acima na foto e a quem agrade\u00e7o penhoradamente) e combinamos de ir ao Taco, haja visto que o Sheridan\u00b4s tamb\u00e9m estaria fechado. Ali\u00e1s, \u00e9 uma caracter\u00edstica curiosa da cidade: v\u00e1rios de seus principais bares n\u00e3o abrem no domingo, inclusive o “Clube do Malte” que \u00e9 minha refer\u00eancia na cidade em termos de cultura cervejeira.<\/p>\n

Taco del Pancho<\/b><\/i><\/p>\n

Apesar de detestar comida mexicana, o local \u00e9 bem agrad\u00e1vel. Vi a vit\u00f3ria rubro negra (cercado de v\u00e1rios s\u00e3o paulinos), almocei um fil\u00e9 bastante honesto e passei a concentrar-me nas brejas da casa. O Taco tem uma carta de cerca de sessenta r\u00f3tulos, bastante enxuta, mas com algumas preciosidades que jamais havia visto ou degustado. Vamos a elas, com um breve coment\u00e1rio:<\/p><\/div>\n

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1 – Junka Beer Double Vienna Lager<\/i>: esta cervejaria artesanal de Curitiba faz uma cerveja do estilo Vienna Lager com l\u00fapulo bastante prenunciado. Este traz notas de frutas bastante interessantes, em especial de maracuj\u00e1.<\/div>\n
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2 – Sptifire Premium Kentish Ale<\/i>: fabricada pela Shepeard Neame, cervejaria mais antiga do Reino Unido (1698), \u00e9 uma bitter ale deliciosa. Trouxe uma garrafa para o Rio, a fim de analis\u00e1-la mais detidamente na coluna “Prosit”. Breve aqui mesmo neste espa\u00e7o.<\/div>\n
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3 – Old Empire<\/i>: fabricada pela Marston\u00b4s, maior cervejaria independente inglesa, \u00e9 uma India Pale Ale (IPA) bastante lupulada, como indica a sua classifica\u00e7\u00e3o. Entretanto, n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o amarga.<\/div>\n
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4 – Chimay Red<\/i>: uma de minhas “cervejas de estima\u00e7\u00e3o”, trapista belga da mesma fabricante da Blue analisada segunda feira<\/a>. Um cl\u00e1ssico.<\/div>\n
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5 – Meantime India Pale Ale<\/i>: outra IPA, em uma garrafa elegant\u00edssima de 750 ml. Sabor bastante pronunciado e notas de frutas, em especial maracuj\u00e1, trazidas pelo l\u00fapulo. Deliciosa.<\/div>\n
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Mas minha odiss\u00e9ia cervejeira n\u00e3o estava completa. Era apenas o fim do primeiro tempo de jogo.<\/div>\n
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Clube do Malte<\/b><\/i><\/a><\/div>\n
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J\u00e1 havia me referido a este bar, que tamb\u00e9m fica no Batel, no texto sobre a cidade que escrevi para a s\u00e9rie sobre as sedes da Copa de 2014. Desta vez pude com calma apreciar o lugar e sorver-me de algumas preciosidades que n\u00e3o conhecia. S\u00e3o aproximadamente 180 r\u00f3tulos, que \u00e9 uma carta menor que bares como o Brejas e o pr\u00f3prio Delirium Tremens, mas com alguns exemplares que jamais vi aqui no Rio.<\/p>\n

Cheguei cedo, por volta das dezenove horas, e com o bar vazio a sommelier Mariana Lima – na foto comigo e outro atendente – p\u00f4de me dar aten\u00e7\u00e3o e trocar comigo algumas impress\u00f5es sobre a cultura cervejeira em geral e as brejas da casa. Sem d\u00favida alguma, conversa onde aprendi bastante.<\/p>\n

A casa tem uma s\u00e9rie de chopes artesanais locais. Desta vez havia a marca Gauden, e foi por ele que comecei.<\/p><\/div>\n

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1 – Chope Gauden Belgian<\/i>: estilo “Belgian Ale”, escuro e leve. Mais tarde experimentei o pale ale da marca, mas esqueci de fotografar.<\/div>\n
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2 – Blanche de Namur<\/i>: belga, ganhadora do “World Beer Awards” de 2009, \u00e9 uma “witbier”, cerveja de trigo refrescante com a adi\u00e7\u00e3o de casca de laranja ou coentro. A cerveja poderia estar um pouco mais gelada, mas \u00e9 bem leve e incrivelmente refrescante.<\/div>\n
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3 – Waterloo<\/i>: tamb\u00e9m belga, da mesma fabricante da cerveja anterior (a belga Du Bocq), estilo Belgian Strong Dark Ale. N\u00e3o a conhecia. Boa cerveja mas inferior a trapistas do mesmo estilo como a Chimay.<\/div>\n
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4 – Brooklyn Black Chocolat Stout<\/i>: esta stout americana, que n\u00e3o conhecia – apesar de j\u00e1 ter experimentado outros tipos desta marca nova iorquina – revelou-se sensacional. Feita com malte torrado, n\u00e3o tem quase carbonata\u00e7\u00e3o e tem aroma e sabores sensacionais de caf\u00e9 e chocolate, embora estes venham apenas do malte. Uma bela surpresa, tanto que trouxe uma garrafa para ser alvo da “Prosit” em breve. Leitor, se a achar, prove.<\/div>\n
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O Clube do Malte tem um diferencial: al\u00e9m do bar h\u00e1 uma mini loja onde se podem levar bebidas para se consumir em casa. Al\u00e9m da j\u00e1 citada stout, trouxe latas de cerveja inglesa, um lat\u00e3o de Carlsberg fabricado na Turquia, um exemplar da Leffe n\u00e3o encontrado em grandes supermercados e uma cerveja que j\u00e1 vinha procurando h\u00e1 muito tempo para experimentar: uma Gueuze, leg\u00edtima lambic (fermenta\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea) belga. N\u00e3o trouxe mais por causa das limita\u00e7\u00f5es de espa\u00e7o – e ainda tive um problema s\u00e9rio pra despachar no v\u00f4o da TAM.<\/p>\n

Sem d\u00favida alguma, foram duas noites agrad\u00e1veis, onde aprendi bastante sobre a bebida e pude degustar exemplares que n\u00e3o havia tido oportunidade. O Pedro e a Mariana foram bastante atenciosos e os dois bares s\u00e3o bastante agrad\u00e1veis. Recomendo a visita.<\/p>\n

E com direito a uma excelente dobradinha – que adoro – no Clube do Malte (abaixo)…<\/p><\/div>\n

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